文字サイズ



世界一臭い食べ物？

　スウェーデン北部に伝わるシュールストレミングというニシンの発酵食品は、
"世界一臭い食べ物"とも言われている。

ニシンを塩漬けにして、缶の中で発酵させた漬物の一種だが、 その強烈な匂いで失神する人も出るほど。

缶の中で発酵が進むことから、内部にガスが発生し、スーパーなどでは丸く膨らんだ缶が並んでいることもある。