アジア料理と作法


    中国料理


    1.食事が始まるまでのマナー


    席のすわり方についてや、セッテイングの仕方等

    2.卓料理のマナー


    回し台の回し方、料理のとり方等

    3.一品料理のマナー


    スープの飲み方、包み揚げの食べ方等

    4.点心料理のマナー


    デザートの食べ方、麺類の食べ方等

    5.中国茶の楽しみ方


    おいしい中国茶の入れ方等

    6.中国の食文化史


    中国の食文化の歴史と種類



           日本料理        フランス料理        まとめ

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