〜きりたんぽ鍋のつくりかた〜

＋＋材料＋＋
きりたんぽ・・・５本

ゴボウ・・・３０ｃｍ
マイタケ・・・１パック
糸こんにゃく・・・１袋
長ネギ・・・２本
セリ・・・１束

 （タレ）

比内鶏のスープ・・・適宜
（無ければ市販の鶏がらスープでも可）
しょうゆ・・・適宜
塩・・・適宜

　

注）材料の分量はけっこう適当です。それぞれの家庭によって作り方や味が変ります。
  1. 鍋にたれ・ゴボウ・マイタケ・糸こんにゃくをいれて煮る。
    （ゴボウはささがきにして入れる。マイタケは適当な大きさにして入れる。）
  2. ながねぎを３〜５ｃｍほどの長さでななめに切る。きりたんぽを斜め三つ切りにする。
  3. 鍋の具が程よく煮えて沸騰したらながねぎ、きりたんぽを鍋に加える。
  4. セリは食べる直前に４〜５ｃｍに切ったものを入れる。
  5. 味がしみこみ野菜にほど良く火が通ったら食べられる。
    きりたんぽは意外と早く火が通り、煮崩れやすくなるので要注意。

鍋にする場合、きりたんぽ５本で２〜３人前の分量になります。