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アレルギーの代表的な食物

アレルギーの代表的な食物
*卵
*牛乳(乳製品含む)
*ナッツ類(特にピーナッツ)
*小麦

「添加物」(保存料や着色料など)は、実際にアレルギーを引き起こすかどうかは定かではないのですが、体にいいというわけではないので、
摂取[せっしゅ]は控えめにしたほうがいいと思います。
その他の食物アレルゲン
*ゴマ
*米
*雑穀
*海老(蟹)

米アレルギーの人は、主食に雑穀を食べたり、低アレルギーのお米を食べたりしています。
ちなみに、私は青魚(秋刀魚や鯖など)やレバーをたくさん食べたら、背中に蕁麻疹[じんましん]が現れました。

木実家の食卓

アレルギーが発生する仕組み

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