みそきしめん






■ざいりょう(じどうせいと1人分、やく169kcal)


きしめん(ゆで)      40g 

とり肉              15g 

あぶらあげ 　　　　　5g 

かまぼこ            12g 

うずらのたまご      15g 

ねぎ                10g 

みそ                15g 

さとう(中ざら)       2g 

みりん             1.5g 

けずり節             3g






■つくりかた


１. あぶらあげはたんざく切り、かまぼこはいちょう切り、ねぎはななめ切りにする。 


２. とり肉をいためる。 


３. なべに水をいれ、けずり節でだしをとる。 


４. ３.にきしめん、とり肉、あぶらあげ、かまぼこ、うずらのたまご、ねぎをいれてちょうみ料で味をととのえる。

























つしまに































































津島には麩(ふ)屋町という町名があったくらい、むかしから麩のさんちです。
ここの麩はめずらしいまるもち型で、形も味もいっぴんでうどんすきなどにもつかわれ、ほかの町の有名りょうていにもしゅっかされています。
げんりょうはこむぎ粉でグルテン100％です。






































■ざいりょう(じどうせいと1人分、やく176kcal)


とり肉              20g 

さといも            30g 

つしま麩 　　　　　 20g 

にんじん            10g 

れんこん            20g 

ごぼう              20g 

さやえんどう         5g 

ほししいたけ         1g 

けずり節             1g 

さとう               3g 

しょうゆ             7g 

せい酒               2g 

白ごま               1g 






■つくりかた


１. れんこんはかわをむき、食べやすい大きさに切る。 


２. ごぼうは小口切りにし、水につけ、あくをぬく。 


３. にんじんはいちょう切りにする。 


４. れんこん、ごぼうはさっとゆがく。 


５. けずり節でだしをとり、ざいりょうをすべていれ、味つけし、にこむ。 


６. できあがったら、上に白ごまをふる。 




















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