イタリア(Italy)






































■メニュー

・ムギ入り豆のスープ

・クリのニョッキ

・ニンジンとアーモンドのタルト


















































































































■スタイル

オーガニック給食(⇒薬を使わないでつくったやさいなどを使った給食)


































 



■とくちょう


・1995年より、イタリア政府は農業環境政策(のうぎょうかんきょうせいさく)のひとつとして、
国内の農業の方法をオーガニック栽培(さいばい)にかえるために手助けしました。
その結果、給食にもオーガニック栽培の野菜が使われるようになりました。

・今ではイタリア全土の子どもたちのおよそ1／4以上が、オーガニック給食を食べています。

・そもそも、もともとドイツやイタリア、スペインの小中学校は午前中で授業がおわるところが多く、給食がないところが多かったが、近年では、外部委託の給食をえらべる学校がふえ、イタリアやスペインでは政府の支援をうけたオーガニック給食の普及もすすんでいます。














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