まめぶ






■ざいりょう(じどうせいと1人分、およそ150kcal)


小麦粉 　　　　　15g
 
黒ざとう      　  2g
  
くるみ        　  5g 
 
ごぼう        　 10g 
 
ほししいたけ  　  1g 
 
あぶらあげ    　  2g 
 
ちくわ        　  8g 

しょうゆ      　  8g 
 
にんじん      　 15g 
 
やきとうふ   　  24g 
 
フキ         　  10g 
 
かんぴょう   　   1g 
 
さつまあげ   　  10g 
 
しょうゆ       　 8g 
 





■つくりかた


１. 小麦粉は水でしめし、一口大くらいにちぎり、その中にくるみと黒ざとうを入れ、だんごにする。

 
２. にんじん、ごぼうはいちょう切りにし、やきとうふはサイノメ切りにする。


　　フキは２cm位に切る。

　　かんぴょう、あぶらあげ、ほししいたけはほそく切り、ちくわ、さつまあげもそれぞれこまかく切る。


　　しょうゆで味つけし、にこむ。

 
３. 具がにえたら、１.をいれもう一度弱火でにこむ。


























まぜぶかし






■ざいりょう(じどうせいと1人分、およそ391kcal)


もち米          80g 

むきぐり        25g 

むきぐるみ       5g 

さとう           3g 

せい酒           3g 

白ごま           3g 

しょうゆ         3g 








■つくりかた


１. 米とちょうみりょう、むきぐりを入れて湯だきする。


２. むらすときにむきぐるみと白ごまをまぜる。 










■【湯だき】って？


たいりょうに米をたく場合や急ぐ場合の方法。
あらって十分きゅうすいさせた米を湯の中にいれ、ただちに上下をかきまぜ、ねつがひとしくかかるようかねつする。

ふっとうまでの時間がみじかくなり、たいりょうのごはんもむらなくたき上げることができる。















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