| みそぞうに |
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| かわちのっぺ |
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みそぞうに
■ざいりょう(じどうせいと1人分、やく129kcal) もち 25g
とり肉 10g
かまぼこ 10g
にんじん 10g
だいこん 10g
さといも 20g
あおねぎ 5g
白みそ 10g
けずり節 2g
みそ 2g
■つくりかた １. かまぼこは小口切り、にんじん、だいこんはたんざく切り、あおねぎは小口切りにする。
２. だしじるでとり肉、にんじん、だいこん、さといもをにる。
にんじんがやわらかくなったら、みそをとき入 れ、かまぼこ、あおねぎをいれる。
３. うつわにやいたもちをいれ、２.のみそしるを上からかけ、全体をまぜてうつわのふたをする。
かわちのっぺ
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■ざいりょう(じどうせいと1人分、やく113kcal) だいこん 20g
ごぼう 10g
にんじん 10g
こんにゃく 20g
さといも 30g
やきちくわ 15g
あぶらあげ 5g
とり肉 20g
みりん 1g
けずり節 2g
しょうゆ 3g
さとう 1.5g
■つくりかた １. だいこんは1.5cmあつさのいちょう切り、ごぼう、さといもはらん切り、にんじんはいちょう切りにする。
２. こんにゃくは1.5cm角に切ってからいりし、やきちくわは半月切りにする。
３. とり肉は小口切り、あぶらあげはあぶらぬきしてたんざく切りにする。
４. 水１人50ccの割でけずり節でだしをとる。
５. だしじるの中に、とり肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく、だいこん、さといもをいれてにる。
６. ざいりょうがやわらかくなったら、やきちくわ、あぶらあげを入れて、味つけをする。