きびおこわ





































しゃしんではじゅうぶんにお見せできなくてざんねんですが、きいろいきびがまざっています。































































■ざいりょう(じどうせいと1人分、やく375kcal)


せい白米            50g 

もち米              25g 

いなきび            30g 

せい酒             1.5g 

しお               1.2g 

だしこんぶ         0.5g 










■つくりかた


１. もち米とせい白米はまぜて、あらって分量の水につけておく。
 
２. いなきびをべつにあらって水に20分ほどひたして、ザルにあげておく。 

３. １.をかまに入れ、酒としおをくわえてひとまぜし、だしこんぶを上にのせる。 

４. ３.の上に２.のいなきびをのせる。
 
５. ４.をたきあげる。
























たまごべっこう































































富山では、べっこうのことを"ゆべす"か"えびす"といっています。
ぎょうじ食のおりの料理の一品に、また春やおまつりに作られています。
たまごをいれるのがとくちょうです。






































■ざいりょう(じどうせいと1人分、やく36kcal)


かんてん             1g 

水                  60g 

さとう               5g 

しょうゆ             3g 

たまご              10g










■つくりかた


１.かんてんは小さくちぎって水につけてもどす。 

２. １.のかんてんをかたくしぼって分量の水でにとかす。 

３. かんてんがとけてきたら、さとう、しょうゆをいれて味をつけ、ときたまごをまぜて火を止める。 

４. ながし箱に、３.をいれてひやしかためる。(１人分ずつ、プリン型に入れて固めてもよい。)



















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