１. にぼしでだしをとる。 

２. とり肉、さといもは一口大に切る。

　　だいこん、にんじんはたんざく切りにする。

　　ごぼうはささがきにしてあくぬきをする。

　　あぶらあげはあぶらぬきして、せん切りにする。

３. 定量のだしじるに、２.のざいりょうをいれ、あくをすくいながら十分ににる。

   
 

４. ゆでたうどんの上に３.のしるをかけ、ほそねぎ、白ごまをかける。

５．完成！

うすくちしょうゆ味でうどんにすごくあいます。
夜に食べると体が温まり勉強にも集中できると思います。
具は何を入れても合うと思うので残り物でできます。
ちなみに今回はねぎを入れてみました。