→1. 喫茶店の変化 >>DOUTORトップへ
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ドトールのお店の雰囲気ってなんだか落ち着くよねー。 |
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ドトールに限らず、喫茶店というものが、じつは昔は今のようなキレイな店じゃなかったというのは知ってるかい？ |
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えっ？そうなの？ |
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タバコで煙たいし、掃除も全然されていなくて汚いのが当たり前。今とはまったく正反対のお店だったんだ。そのイメージをガラリと変えたのが『カフェ コロラド』という喫茶店。今のドトールコーヒーのもとになるお店だよ。コロラドは『健康的で明るくて、お客がみんなともに親しみあえるような喫茶店』を目標にして、1972年に創業したんだ。 |
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今の喫茶店の原型だな。 |
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この喫茶店の変化によって、おもにサラリーマンのなかで、朝コーヒーを飲んでから仕事に行くというスタイルが広まったんだ。 |