きびだんご

日本では誰もが知っている昔話の「桃太郎」。
きびだんごは、その昔話のキーで日本人で知らない人はいないほど有名です。
そのきびだんごは、桃太郎ゆかりの地である岡山県の名産です。

山陽新幹線では、車内販売のメニューのひとつにあります。
「岡山みやげ」の代表格の一つです。

吉備団子はだんご、というより一般的な和菓子に使われているもちのような食感です。
もちのような食感に、ほんのりと甘い味付けです。

きびだんごは、もち米や砂糖、水飴のほかに「キビ」という雑穀で風味付けされています。
吉備団子と桃太郎のきびだんごには、直接的な関係はないとされていますが、
メーカーによっては、「桃太郎」とコラボしたと思われるきびだんごもあります。