スポーツと食生活お母さん！！今日のお弁当、これにしませんか？
＜塩分控え目ヘルシーお弁当＞
ちょっと、そこのお母さん！！！
いつも、簡単に冷凍食品でお弁当終わりにしてません？毎日のお弁当だからこそ、大好きなお父さん�
ご飯・・・・・・・・・茶わんに軽く２杯（お好みで）
パセリ（みじん切り）・・・少々
無塩バター・・・・・・小さじ１
作り方
（１）鮭に酒としょうゆをふりかけ、ラップをかけて電子レンジで約１分加熱する。
（２）取り出して皮と小骨を取り除き、粗くほぐす。
（３）あつあつのご飯にバターを落として混ぜ、�_の鮭とパセリのみじん切りも加えて混ぜ合わせます。
●カレーの味がアクセントじゃがいものカレーココット
一人分 １０７ｋｃａｌ 所要時間 １０分
材料（一人前）
じゃがいも・・・・・・小１個
卵・・・・・・・・・・２分の１個
サラダ油・・・・・・・小さじ２分の１
カレー粉・・・・・・・少々
トマトケチャップ・・・少々
作り方
（１）じゃがいもはよく洗ってラップに包み、電子レンジで約２分、中までやわらかく火を通します。
（２）半分に切って中身をくり抜いてケース状にし、そのケースのなかにカレー粉を少量ふっておきます。
（３）フライパンにサラダ油を熱し、くり抜いたじゃがいもを入れて炒め、溶いた卵を流し入れて混ぜ合わせる。
（４）じゃがいものケースに�`を詰めてオーブントースターで４～５分焼き、お弁当箱に詰めてトマトケチャップ
を少量絞ってできあがり。
●ピーナッツの香ばしさで味わっちゃう、えびのナッツ焼き
一人分 ７１ｋｃａｌ 所要時間 ５分
材料（一人前）
えび・・・・・・・・・・２尾
オリーブオイル・・・・・小さじ２分の１
ピーナッツ・・・・・・・５粒
作り方
（１）えびは尾を残して殻をむき、背の方に切り目を入れて開き、背わたを取り除きます。
（２）アルミホイルに切り口を上にしてのせ、刻んだピーナッツを散らしてオリーブオイルをかけ、
オーブントースターで焼くと出来上がり。
●酸味をプラスすることで薄味に、フルーツチキン
一人分 ６１ｋｃａｌ 所要時間 ３分
材料（一人前）
鶏ささ身・・・・・・・・１本
セロリ・・・・・・・・・３ｃｍ
みかん・・・・・・・・・２分の１個
塩こしょう・・・・・・・ごく少々
作り方
（１）鶏ささ身の筋を取り除いてごく薄く塩こしょうをふり、ラップに包んで電子レンジで一分過熱し、
粗熱がとれたらひとくち大に切ります。
（２）みかんの皮をむき、薄切りにしたセロリ、�^のささみと混ぜ合わせて、出来上がり。
●ぎんなんと煮干しのごま油炒め
材料（一人前）
ぎんなん（むき身）・・・6個
煮干し・・・・・・・・・小８尾
にんじん・・・・・・・・１ｃｍ
ごま油・・・・・・・・・小さじ１
しょうゆ・・・・・・・・２～３滴
一味唐辛子・・・・・・・少々
作り方
（１）煮干しは頭とワタを取り除き、にんじんは５ｍｍ角くらいに切ります。
（２）ぎんなんと�^をごま油でよく炒め、仕上げにしょうゆを落として香り付けし、一味唐辛子をひとふりします。
