Costa Rica [コスタリカ]

ほどよい酸味と香り。







上等でコクのある風味と酸味とで、高い評価を得ています。

生産地は太平洋側、大西洋側、その中間地の三つに大別され、

それぞれで標高による豆の等級分類をしています。

豆は、全体的にかなり大粒。

特に太平洋側の高地帯の豆は酸味、香りともに優れており、

「コーラル・マウンテン」

という新銘柄も生まれています。

大西洋側の低地産の豆は、酸味やコクが少なく、クセがあります。