Guatemala [グアテマラ]

苦みがあり、強い香り。　舌触りもよい。







日本人には馴染み深いコーヒー豆といえます。

第一の産地は、メキシコに近い山岳地帯のサンマルコス。

第二の産地・ケサルテナンゴは南部にあります。

その他、コバン・アンティグアも有名。

ほどよい酸味と芳香、そしてなめらかさを持っているので、

ブレンドの好材料として扱われています。

格付けは、標高によって七段階に分類。

高知産ほど香り高く、低地産になるに従ってやや品質が落ちます。