TsubuTsubu Coffee Cake

材料（パウンド型１個分）

コーヒー粉（粗挽き）　大さじ２
薄力粉　３００g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
卵　3個
砂糖　200g
レモン　1/2個
バター（溶かしたもの）　140g
薄力粉（ふり用）　適量
バター　適量
ホイップクリーム　適量

作り方

�@薄力粉とぺーキングパウダーを目の細かいざるなどでふるっておきます。

�A卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。

�B�Aに�@とコーヒー粉、レモンの皮をすりおろしたものとレモンの果汁、
溶かしバターを入れ、さっくりと混ぜます。

�C型に薄くバターを塗り、薄力粉をふり、�Bを流し入れ、
180度のオーブンで約30分焼きます。

�D�Cにホイップクリームを添えます。

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