何をどのくらい食べればいいの?

栄養のバランスをよく食べればいいことはわかっていても、何をどのぐらい食べればいいのかは難
しいですね。下の図はアメリカで考えられた「フードガイドピラミッド」を日本人向けにアレンジした健
康ピラミッドです。1サービングというのは、だいたい握りこぶし大です。図のようにピラミッドができ
るように食べるのが理想です。

(「いただき!食べ物パワー」より)

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