水は、穀物を生産したり家畜を育てるときにも、農業用水などとして使われます。
　　 このように目に見えなくても使われている水を仮想水と言いますが、
     1kgの生産に使われる仮想水の量は、米1900%、鶏肉3500%、牛肉15000%と圧倒的に牛肉が多いのです。
     さらに牛肉は現代人に一番好まれている肉でもあり、世界各国でよく食べられています。
     これだけでかなりの量の水を使っています。
     牛肉を食べるのをやめればいいということではありません。
     水の利用率で農業用水は約70％を占めているため、
     農業に対する水の使い方を変えていくことが必要かもしれません。