可能性は十分考えられる。危ないんんじゃない？

組み換えによって作られた作物の中には除草剤を分解する酵素や虫を殺す毒素が含まれているよ。酵素や毒素はタンパク質だからアレルギーがきになるよね。組み換えによって作り出された新たなタンパク質は実際に私たちがたてみないと安全と結論づけることはできないんだ。

そのリスクは今までの食品と同じくらい。

組み換えで新しく作られたタンパク質は、アレルギーを引き起こすアレルゲンタンパク質と構造が似ていないか、消化されにくい、熱や酸に強いなどの性質を持っていないかなどが調査されているのよ。現在市場にでている組み換え食品ももちろん調査ずみ。いままでの食品と同様に問題はないとされているの。