Italian Biscotti
コーヒーをディップして食べるイタリアのビスケット

材料（２０個分）

卵                     １個
卵黄                 １個
砂糖                 70ｇ
塩            小さじ1/4
薄力粉              180ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1
スライスアーモンド　30ｇ

作り方

�@ボウルに卵、卵黄、砂糖を入れてよく混ぜます。

�A�@に塩を入れてさらに混ぜます。

�B薄力粉とベーキングパウダーを、目の細かいざるなどでふるいにかけます。それに�Aを入れ、よく混ぜます。�C�Bにス

�C�Bにスライスアーモンドを入れ、生地を3等分して、細長い棒状にします。

�D�Cを180度のオーブンに入れ、やく20分焼きます。

�E�Dをオーブンから取り出して、斜めにカットして、150度のオーブンに約10分入れ、裏返しにして約10分、カリッとす

るまで焼きます。

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