Sweets with Coffee

コーヒーに合うのはチョコレートとホイップクリームです。
トリュフやクリームを使ったショートケーキなどはコーヒーの苦みをまろやかにしてくれるなど、
コーヒーをより美味しく飲めるようにしてくれます。
逆に、柑橘類などの酸味にあるものが入ったケーキはコーヒーの風味を消してしまうので
あまり相性がいいとは言えません。
コーヒーと一緒に楽しむお菓子の中で代表的なのがビスコッティです。



Italian Biscotti

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