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電気パンのじっけん「電気をながしてパンをやこう!」 | ||||
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さいごに、ホットケーキに電気がながれて パンになるしくみをまとめてみよう。 |
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1.ホットケーキのもとを水にとかす | ||||
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↓ 2.ホットケーキミックスが陽(よう)イオンと陰(いん)イオンに分かれる |
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↓ 3.電気をながす |
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↓ 4.ジュール熱によって、発熱(はつねつ)する |
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↓ 5.ホットケーキミックスの中の重曹(じゅうそう)があたたまる |
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↓ 6.重曹が炭酸(たんさん)ナトリウムと二酸化炭素(にさんかたんそ)と水にぶんかいされる |
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↓ 7.ぶんかいされた水が空気中に蒸発(じょうはつ)する |
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↓ 8.ホットケーキがかたまる |
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↓ 9.電気が止まる |
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↓ 10.やきあがる |
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