やってみよう！～Vol.4 納豆を作ってみよう！～

①　大豆を水で洗って、きれいにします。
②　洗った大豆を一晩水につけておきます。
③　なべで軟らかくなるまで煮ます。（５～６時間）
④　③で軟らかくなった大豆を、ふたのついたタッパーなどに入れ、
　　熱いうちに市販の納豆を少し（大さじ２杯くらい）入れます。
⑤　穴を開けたラップ、又は、キッチンペーパーを上にのせます。
⑥　タッパーのふたを少しずらして開けた状態で、清潔なタオルを３枚巻きつけます。
⑦　⑥をコタツなどの中に入れ、40℃前後の温度で20時間ほどおきます。
　　（ふたが閉じないよう注意）
⑧　⑦を10℃以下の低温のところに一晩保存します。

以上で、出来上がります。できた納豆は、一週間以内に食べましょう！