■烏龍茶（ウーロン茶）■
・中国茶には、さまざまなバリエーションがあり、”中国六大茶”と言われる『緑茶』『白茶』『黄茶』『黒茶』『青茶』『紅茶』
の６種類に分けられています。他にも、ジャスミン茶といった『花茶』もあります。
【烏龍茶】は、半発酵の『青茶』の分類に入っています。
『青茶』の中には沢山の種類がありますが、このページでは【烏龍茶】と言えば【凍頂烏龍茶（とうちょううーろんちゃ）】と言われているお茶を紹介します。
【凍頂烏龍茶】は、台湾の凍頂山で茶葉が採られています。
その昔、大陸より持ち帰った苗木を、凍頂山に植えた事から凍頂烏龍茶が誕生したそうです。
「きつくない花の香り」と「ほのかな甘味」と「渋みの無い飲みやすさ」が特徴で、水色は「明るい黄金色」です。
それと油分を流してくれるので、食後に飲むとすっきりとするそうですよ！
また、【烏龍茶】には《ポリフェノール》や《ビタミンＣ》などが沢山含まれていますよ。
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