昔から日本人は、ごはんである米を中心として、魚や海藻かいそうなどの魚介類や 大豆、穀類こくるい、野菜などを食べて生活しています。 さらに、最近は肉や乳製品、卵、果物なども加わって栄養のバランスが とれる食生活に 変化してきました。 また、インスタント食品や冷凍食品も発達し、今ではいろいろな 食品を家で手軽に食べる ことができるようになりました。 ここでは、次のような現代の食生活の特徴とくちょうを紹介したいと思います。
①「栄養の偏かたより」について ②こんなことはないかな？