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マツカレハ
分類
チョウ目カレハガ科
調理方法(幼虫)
1. 強火で、毛が無くなり、皮膚がわずかに焦げるまで炙ります。
2. 毛を剥ぎ、腹を開いて糞を除去します。
3. もう一度焼き直して塩をつけて食べる / 砂糖や醤油をつけて繰り返し焼く など
その他
・朝鮮では松を大事にする風潮がありましたが、マツカレハの幼虫の被害が大きくなっていました。そこで、防除とともに美味しく食べられたらいいのではないかということで食べ方が公表されました。
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