一歩目の踏み出し方

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昆虫食の最初の一歩を踏み出すために。

まずはじめに、昆虫には甲殻類に似た物質が含まれるので、エビカニなどの甲殻類アレルギーの人は控えてください。
(詳しくは昆虫食の課題ページで)

昆虫食を始めるために、野生の虫を捕まえて食べる必要はありません。
むしろ、昆虫内の農薬・疫病などによって健康を害する可能性があるので、絶対にやめてください。
では、どうすればいいのか。

養殖昆虫・製品化された食用昆虫を食べましょう。

EUでは昆虫食を推進する団体によって昆虫が食用として認められ、安全が認められた昆虫が自由に取引できるようになりました。
国内でも、いくつか通販で食用昆虫を販売しているが会社がありますし、伝統食のいなごの佃煮などが商店街に売られていることもあります。

しかも、今日ではコオロギパウダーを使用したせんべいや、カイコを使ったクッキーなど、多彩な加工食品の販売が行われています。
虫の姿がないため心理的ハードルが低いので、初めての人にはおすすめです。

また、私たちの昆虫食体験編のこちらのページでコオロギパウダーを使った料理を作っているので、ぜひご覧ください。

※メンバーが描画