身近な食品の流通〜おまけのコンテンツ〜




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食品の流通の全体図

食品の流通

　ぼくたちのHPのタイトルの身近な食品の流通はさまざまなパターンがあります。
　このホームページでは農家→輸送→加工→販売をしょうかいしています。このページではその他の少し特殊なパターンについて紹介したいと思います。




食品の流通の特別な場合

直売（農家→販売）

　これは農家や漁港が直接消費者に販売したりすることを指します。こうすることによって安く新鮮な食品が消費者のもとに届きます。


野菜や魚などの販売（農家→輸送→販売）

　野菜・魚などの販売は普通は加工されずに直接販売所に届けられます。魚は市場などを通すこともありますが一切加工されずに販売される場合が多いです。

地産地食（農家→加工→販売）

　野菜・魚などを輸送せずに調理などをして消費者のもとに販売します。これは漁港直営店などが主に行って新鮮な魚介類を消費者が食べられるようになっています。