販売所であなたは何を学びますか？
身近な食品の流通～販売編～
会社の概要
インタビュー概要
インタビュー内容１
(従業員、店などについて)
インタビュー内容２
(品物について)
スーパーにインタビュー
会社概要
| 店舗名 | ヨークマート新柏店 |
|---|---|
| 所在地 | 千葉県柏市名戸ヶ谷888-1 |
| TEL | 04-7162-4411 |
インタビュー概要
| インタビュー | ヨークマート新柏店 |
|---|---|
| 実行日 | １０月２８日 |
| 内容 | 突撃インタビューでしたが丁寧に答えてもらいました。 |
インタビュー内容１
従業員の数…１００人(パート含む)
主な役割…生鮮係(調理)
品だし係
注文、発注係
勤務時間(早番)…８～５、６時
勤務時間(遅番)…１２時～閉店
売り込み方法…ポップ、店内放送
ピークタイム…４～６時
チラシ…週に３回
(月火・水～金・土日)
新聞折り込みで土日に大きな的にしている
主な役割…生鮮係(調理)
品だし係
注文、発注係
勤務時間(早番)…８～５、６時
勤務時間(遅番)…１２時～閉店
売り込み方法…ポップ、店内放送
ピークタイム…４～６時
チラシ…週に３回
(月火・水～金・土日)
新聞折り込みで土日に大きな的にしている
インタビュー内容２
品数(調理済み)…約４０００
品数(全体)…約９０００
新商品…業者が決めた月曜日に必ず発売する
トラックの来る時間…昼、夜(８時)
トラック…７㌧、二台、１０００箱
実演販売…本部からバイヤーからお店が選ぶ
工夫…・外の一番の大通路に生鮮食品を置く。
・そのなかに加工品を置く
飲料…５００ｍｌより２ｌの方が売れる
飲料の売れ筋…牛乳、コカ・コーラ、お茶
悩み事…周りの店との戦い
品数(全体)…約９０００
新商品…業者が決めた月曜日に必ず発売する
トラックの来る時間…昼、夜(８時)
トラック…７㌧、二台、１０００箱
実演販売…本部からバイヤーからお店が選ぶ
工夫…・外の一番の大通路に生鮮食品を置く。
・そのなかに加工品を置く
飲料…５００ｍｌより２ｌの方が売れる
飲料の売れ筋…牛乳、コカ・コーラ、お茶
悩み事…周りの店との戦い