販売とは、商品を売ることである。食品の販売は主にスーパーやコンビニなどで販売されている。昔は販売ではなく物々交換などで商品を得る事が出来た。
販売は、食品がお客様のもとに届けるための手段である。食品の流通の最後の行為である。これまでに関わってきたすべての人の努力がここにあつまってくる。
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