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炭水化物 最も多く見られる化合物の一種。糖やでんぷん、セルロースなどが炭水化物である。光合成によって、空気中の二酸化炭素から合成される有機物で、多くの動物にとって大切な栄養素である。また植物は光合成によって炭水化物を作り出す。炭水化物は生物の形態を構築し、エネルギーを貯蓄しておく物質として基本的かつ重要な役割を果たしている。
炭水化物
最も多く見られる化合物の一種。糖やでんぷん、セルロースなどが炭水化物である。光合成によって、空気中の二酸化炭素から合成される有機物で、多くの動物にとって大切な栄養素である。また植物は光合成によって炭水化物を作り出す。炭水化物は生物の形態を構築し、エネルギーを貯蓄しておく物質として基本的かつ重要な役割を果たしている。
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