２、ジャガイモの害虫耐性



具体的には、



ジャガイモ  
マッシュポテト　
ポテトチップ　
冷凍・缶詰・ レトルトのジャガイモ製品　
ジャガイモでんぷんの食品





３、トマトの日持ち性向上（日本では商品化検討中）



〜なぜトマトがアメリカで初のＧＭ作物となったのだろうか？〜




トマトは輸送中の揺れによってすぐに傷んできてしま
います。
これはトマトからエチレンという果実の熟成を促進さ
せるホルモンが出ているからです。
このホルモンが振動などによって放出されるため、
青いうちから収穫し、輸出途中又は店頭で成熟
させるのが普通でした。


しかしそれでもダメになってしまうものがいくつもあ
ります。
トマトの消費量が多く、かつ広い国土を持ち、長距離
輸送の必要なアメリカにおいては、これは生産者の大
きな悩みでした。


そこで開発されたのがエチレンの発生を抑え日持ちを
向上させたトマトだったのです。


　
　　　



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