納豆ホームページ6

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◎納豆伝説

･実は、納豆がいつうまれたのかは、はっきりとしていません｡しかし、生まれたのは日本で、室町時代には庶民のおかずとして多くの人々に食べられていたようです。
そして、納豆の誕生には、様々な面白い伝説があり、有名なのが『八幡太郎義家の納豆伝説』です｡

**八幡太郎義家と納豆伝説**
時は平安時代｡このころに活躍した武将が、八幡太郎(源義家)である。ある日、義家は、軍馬の食料として煮た大豆をわらに包んで運ばせていた｡途中で兵士たちの食料が足りなくなったので、馬用の煮豆を食べようとした｡ところがわらを開けると、鼻をつくようなくさい臭いがし、煮豆はネバネバしていた｡それでも、お腹のすいていた兵士たちは食べてしまった｡すると、意外とおいしかったそうな｡

･このように、納豆はまったく偶然に出来たのです｡わらにはもともと自然の納豆菌がすみついています｡煮た大豆を、納豆菌のいるわらで包んだことで、あのおいしい納豆が出来たのです｡

◎「納豆の日」がある?

納豆の日というのが、本当にあったのです。それは、7月10日です｡なぜだかわかりますか?〔なっ･とう〕＝〔７･１０〕←ほらこうすると、語呂合わせでなるでしょう。納豆の日というのは、平成４年(１９９２年)に全国納豆共同連合会が作りました｡納豆をもっと食べてもらおうという目的で、販売キャンペーンをやったりしています。また、お年寄りに納豆をたくさん食べて長生きしてもらおうと、福祉施設に納豆を送ったりするなど、ボランティア活動もしています｡

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