皆さんも伯爵と一緒に料理を作ってみましょう！
だれでもできる簡単なものばかりです。ここでは四種類紹介！
カレードリア
カレーコロッケ
ロールキャベツカレーソース煮
カレーパスタ
カレードリア
材料（２人前）
カレー（残り物でよい）……2カップ
ホワイトソース（缶）…………１缶
ご飯…………………茶碗２杯分
パン粉……………………大さじ2
粉チーズ…………………大さじ2
パセリ………………………適量
作り方
①耐熱容器に軽くバターを塗り、ご飯を敷く。カレーをまんべんなくかけその上にホワイトソースをかける。
②パン粉と粉チーズをふり、オーブントースターで約１０分こんがり焼く。
③仕上げにパセリのみじん切りを散らす。
カレーコロッケ
材料（４人分）
じゃがいも……５００ｇ
塩……………小さじ1
こしょう…………少々
カレー粉…大さじ１/２
コンビーフ………1缶
ゆで卵…………２個
ピクルス…………2本
たまねぎ……１/２個
小麦粉…………適量
パン粉…………適量
卵………………適量
揚げ油…………適量
作り方
①じゃがいもは皮をむき４つに切って、水に３０分さらす。
②鍋にじゃがいもとたっぷりの水を入れてゆで、柔らかくなったら水を捨てこふきいもとし、温かいうちにボールに移してつぶす。カレー粉、塩、こしょうで味を調える。
③フライパンに油大さじ１を熱し、たまねぎを炒めて透明になったら、火からおろして冷ます。
④②に③と、細かく刻んだゆで卵、コンビーフ、ピクルスを加えてよく混ぜる。
⑤この生地を８～１２等分して楕円形にし、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
⑥１７０℃に熱した油できつね色に揚げる。
ロールキャベツカレーソース煮
材料（２人前）
キャベツの葉……４枚
合い挽肉………１５０ｇ
ベーコン…………４枚
たまねぎ………１/２個
卵………………1/4個
ナツメグ…………少々
パン粉……１/４カップ
小麦粉…………適宜
塩こしょう……小さじ1
サラダ油……小さじ１
カレールウ……1/2個
作り方
①キャベツの葉はさっとゆでて芯をとり、水気をふいて塩こしょう少々、小麦粉をふっておく。
②たまねぎはみじん切りにして軽く炒め、挽肉、卵、水でしとらせたパン粉、ナツメグ、塩こしょうと合わせて粘りが出るまでこねて４等分する。
③①のキャベツで②を包み、ベーコンで巻いて楊枝でとめる。
④フライパンに油を熱し、③の表面をさっと焼いて取り出す。
⑤鍋に水３２０ccを沸かし、いったん火を止めてカレールウを割り入れ溶かし、完全に溶けたら弱火にかけ、④を入れて肉に火が通るまで煮込む。
カレーパスタ
材料（４人前）
スパゲティー……３００ｇ
ハム薄切り…………４枚
たまねぎ……………１個
ピーマン……………２個
トマト………………１個
卵…………………２個
塩…………………少々
カレー粉………小さじ２
バター…………大さじ３
作り方
①スパゲティーは、塩を加えた熱湯で茹で、水を切る。
②ハム、たまねぎ、ピーマン、トマトは１ｃｍの角切りにする。卵はほぐして塩、こしょうで味つける。
③フライパンにバター大さじ１を熱し、卵を加えて手早く混ぜ、半熟になったら取り出す。
④バター大さじ２を加え、たまねぎ、ピーマン、トマトを炒める。①を加えて炒め、③の卵、カレー粉を加えてよく混ぜ最後に塩で味を整える。
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