カテキン ［catechin］
●カテキンって何??
よく雑誌や新聞で「お茶にはカテキンが含まれている。」など見かけることがありますが、
カテキンとは何か、詳しくは述べられていないことがありますよね。
カテキンとは、お茶の渋み成分タンニンの中に含まれています。
カテキンもタンニンもポリフェノールの一種のことです。
ポリフェノールとは植物の苦味や色素成分の総称のことです。
茶葉に含まれるタンニンの7〜8割がカテキンです。
タンニンとは、植物の中にある水溶性化合物のことです。
リンゴやブルーベリーなどにも、カテキンは多く含まれています。
そのカテキンの力を調べてみました。
■カテキンの主な効果■
抗酸化作用
抗菌作用
コレステロール上昇抑制作用
血圧上昇抑制作用
消臭作用
抗アレルギー作用
虫歯・口臭予防
整陽作用
[NG!!]
乳製品と一緒に摂取するとカテキンの効果が著しく低下します。
お茶などのカテキンが含まれるものを採る場合、乳製品は避けることを
お勧めします。
<<良いお茶の飲み方>>
1.カテキンの摂取量は1日1gを目安に。
2.熱いお湯に少し長く待ってから淹れること。
3.しばしば時間を分けて飲むこと。
このようにたくさんの効果があります。
さらに詳しくまとめてみました。
●カテキンをもっと詳しく調べたのはこちらです
日本茶の成分一覧＞カフェイン