ＴＯＰ > 豆太の大冒険 > 何になろうかな > 味噌ができるまで


｢味噌になろう！｣

　
　
　
水に浸した米を蒸します
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大豆を蒸します
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麹菌をかけて
　
米麹を作ります
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蒸した大豆と米麹、食塩と水を
　
混ぜ合わせます
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日の当たらない場所で
　
数ヶ月～１年程発酵。熟成させます
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