イーストフード

・パンなどの製造工程の発酵でのイースト菌の働きのもとになる。

・塩化マグネシウムなどの16種類の物質から数種類まぜたもの。

・イーストに必要なリン・カリウム・窒素のうち、少ない窒素をあげている。

タイプ：イーストフード

食品例：パン、ドーナツなど