青色2号

青色2号（インジゴカルミン）

・熱や光、塩基に弱く、還元されやすい。

・食品以外に、工業製品などの着色にも使用される。

・また、酸素の検出や医療面での利用もされている

タイプ：タール色素

食品例：菓子, 冷菓, 煮干し

戻る
元のページに戻らない可能性があります。予めご了承ください。
このページのトップへ｜トップページへ｜サイト情報
Copyright(C)2018 食品添加物と生きる未来 All Rights Reserved.
このサイトは第21回全国中学高校Webコンテストに参加しています。