赤色104号

赤色104号（フロキシンB）

・常温では赤（暗赤色）の粒または粉末状の固体で、無臭である。

・酸化や還元に弱い。

タイプ：タール色素

食品例：蒲鉾, 田麩, 菓子, 蜜豆など

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