黄色5号

黄色5号(サンセットイエローFCF)

EU圏では2008年の法律改正以降は摂取量の見直し、商品ラベルに対して成分表示することと共に「子供の行動や注意に悪影響を及ぼすかもしれない」という注意文の掲示が義務づけられた。

発がん性リスク評価においては発がん性が確認できていない。

タイプ:タール色素

食品例:キャンデー, ガム, 練りウニ, 魚卵など

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