ホーム　＞　 みんなの声　＞　 校内アンケート
校内アンケート
私たちの学校の生徒(中学校2年生〜高校3年生174名)にアンケートを行いました。
これらのアンケート結果からわかること、昆虫食をより身近にするにはどのようなことをする必要があるのかを述べていきます。


昆虫食を食べたことがある人に聞いた昆虫食の印象※複数選択可

プラスの意見

・美味しかった
・普通の食事(お菓子)と大差ない味だった
・まずくはなかった

マイナスの意見 ・(食べる前に)抵抗感があった
・美味しくなかった

美味しくなかったという意見が4件だったのに対して、美味しかったと答えた人は23件と圧倒的に多かったです。
また、一般的なお菓子と同じ味という感想も多く見られました。 よって昆虫食の味に問題はないことがわかリます。




昆虫食を食べたことがない人に聞いた昆虫食の印象※複数選択可

プラスの意見

・どんなものなのか気になる
・体によさそう
・食べたら話のネタになりそう
・食感を楽しめそう
・美味しそう

マイナスの意見

・臭そう
・おなか壊しそう
・汚そう
・見た目が悪い
・体に悪そう

昆虫食がどのようなものなのか気になっている人はいるようですが、 抵抗感が強く、食べるに至らないというケースが多くあることがわかりました。
体によさそうなど良いイメージを持ってくれている人もいるので、その人たちが昆虫食に手を伸ばしやすいように見た目の改良や安全面についての正しい情報を広めて行くことや、手に取りやすい場所で販売することが大切だと思います。



Q1 昆虫食をもっと知ってもらうにはどうすればいいと思いますか？※短文記述式

A.
  • SNS
  • テレビや雑誌、広告での発信
  • 学食、給食で昆虫食を取り扱う
  • 学校の授業の一環で扱う
  • 手に取りやすい場所(コンビニ、スーパーなど)で販売する
  • 大手企業とのコラボレーション商品の開発

    • とても興味深い意見をたくさんもらうことが出来ました。学校給食に導入することは私たちも討論会で案として出ました。
    また、手に取りやすい場所での販売は確かに一番大切な気がします。今回のアンケートでわかったように昆虫食に対して抵抗感を抱いている人が多いのにも関わらず、販売場所が近くになかったり、限られていたりしたら昆虫食を食べる機会が増えるとは思えないからです。



    Q2 昆虫食を食べたくなるにはどうすればいいと思いますか？※短文記述式

    A.「昆虫であるということを売りにしない」

    例）名前を昆虫だとわからないようにする、見た目を変える
    名前を昆虫だとわからないようにすると、確かに手に取りやすくはなりますが、「一般的なお菓子だと思って買ったのに昆虫だった。」 と騙されたように感じてしまう人もいるのではないかなと思いました。目立たないように「昆虫使用」と書くという案もありましたが、アレルギー面の心配もありますし、現実味はないような気がしました。

    次に、見た目を美味しそうにしたり、昆虫の形を残さないようにするという意見はとても大切だと思います。実際にコオロギをパウダー状にした商品やそれを使った商品なども増えてきています。しかし、いくらパウダー状であっても昆虫というだけで食べたくない人が多いと思います。
    従って、私たちがコオロギパウダーが使用された昆虫食を食べた感想を伝えることで昆虫食の美味しさが伝わればなと思いました。
    また、コオロギパウダーに興味を持っても、その使い方が分からない人がほとんどだと思います。パウダー状のものをどのように料理に活用していけばいいのかについても一つ前のページで紹介しているので是非ご覧ください！

    戻る 進む