身近な食品の流通〜加工(食品工場)編〜

二社の工場見学後のまとめ

工場内には最低限度の人しかおらずその人数も数えられる程度でした。
人がほとんどいない代わりにほぼすべての工程で機械を使っています。
一部(※)人の目で見て確認する必要がある工程では人が1〜3人で作業していました。
これらは人件費が高いことや、作業効率を考えたものだと思われます。

※キリンビアパーク取手の場合、ビンが割れてないかの確認。
　味の素川崎工場の場合、ほんだしの味のチェック。