【なぜ、太宰府といえば梅ヶ枝餅なのか?】 |
|
菅原道真公は、平安の昔、京の都から、ここ太宰府に左遷され、罪人同様の生活を強いられていたそうです。それを、見ていた老婆が、道真公をかわいそうに思い、餅を差し入れ、道真公をなぐさめたといわれています。道真公が亡くなられた際、その老婆が、この餅を道真公が愛しておられた梅の枝にさしてお供えしたという故事にならって、”梅ヶ枝餅”と称されるようになったそうです。生地は、米粉ともち米粉など、各店それぞれ工夫されており、小豆あんを中に入れ焼き上げたものです。素朴な味と手ごろな値段が、人気を呼んでいます。 |
【よ〜くご覧下さい。梅ヶ枝餅に焼印が…】 |
|
梅ヶ枝餅には、表面の中央に梅ヶ枝餅の形をした円を複数使って、梅の花の模様を形作った焼き印がおされています。 |
|
|
|
|
|
数百年の
時を越えた
この美味しさは
格別です |
パリッ
そして
モチモチ |
|
|