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大津市 腸炎ビブリオ
発生時期
1986年(昭和年)9月11日
発生場所
滋賀県大津市
患者数
患者数…47人
原因物質
腸炎ビブリオ
原因
祭りの出店であった焼きイカ
推定
原材料に十分に加熱されたいなかった
原材料と器具などから製品への二次汚染
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