文字サイズ



ヨーグルトの実験

このページのコンテンツには、Adobe Flash Player の最新バージョンが必要です。

Adobe Flash Player を取得

【実験目的】ヨーグルト発酵の検証

【手順】

① ヨーグルトと牛乳を混ぜました。

ヨーグルトと牛乳の比率を変えて2つ用意しました。

ヨーグルト : 75g 牛乳 : 175ml
ヨーグルト : 25g 牛乳 : 225ml

② ぬるま湯(30℃以下を保つ)で外側からあたためました。

あたためた方が速く発酵が進みます。
しかし30℃を超えると菌が弱り、40℃を超えると菌が死んでしまいます。


③ 6時間後、確認しました。

中身がヨーグルトになっていたら実験成功です。