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サステナブル・シーフード
みなさんは、『サステナブル・シーフード』という言葉を聞いたことがありますか？
サステナブル・シーフードとは、水産資源や環境に配慮して過剰生産を行わず、労働安全の確保に配慮して製造された水産物のことです。
サステナブル・シーフードの認証制度
サステナブル・シーフードの認証制度として、有名なものに
どちらも国際的なラベリング制度で、大きな違いは管理運営する団体と、漁業で獲られる水産物の区分けです。
MSC認証は、海洋管理協議会 (Marine Stewardship Council) が管理するサステナブル・シーフードの認証制度で、天然の水産資源に対し、資源や環境に配慮し適切に管理された漁業で獲られた製品であることを保障する認証制度です。
(MSC認証については、 取り組み → MSC認証 でさらに詳しく説明します。)
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一方、ASC認証は、水産養殖管理協議会 (Aquaculture Stewardship Council) が管理する認証制度で、その名の通り養殖された水産物に対して、環境や社会への影響を最小限に抑えた養殖方法で生産された製品であることを保障する認証制度です。
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またこのほかに、MEL (Marine Eco-Label Japan: マリン・エコラベル・ジャパン協議会) 認証やBAP (Best Aquaculure Practices) 認証というものもあります。MEL認証は、日本独自の水産エコラベル制度で、生態系の安全に配慮した漁業・養殖の生産者と、その水産物を加工する事業者を認証しています。BAP認証は、国際NGO・世界水産物連盟 (Global Seafood Alliance、通称GSA) が管理する認証で、ASC認証と同じく、養殖水産物に対する認証制度です。
サステナブル・シーフードは、どこで買えるの？
さて、その環境にやさしい証を得たサステナブル・シーフードですが、どこで手に入れることができるか知っている方はいらっしゃいますか？ エコラベルが貼ってある商品を買うだけで、誰でも海の安全を守るメンバーの一員になれます。実際にどこで買えるかわからない、そんな商品見たこともないよ、と思ったそこのあなた！エコラベル商品は、あなたが想像しているよりもずっと身近な存在として日常に溶け込んでいます。これからラベル商品を販売している会社の一部を紹介したいと思います。
セブン&アイ・ホールディングス
この会社名を聞いて大半の方はピンとくるでしょうか。学生から社会人まで幅広くお世話になっている大手コンビニや、日々の食材を買い揃えているスーパーが脳裏をよぎった方も多いでしょう。そんなセブン&アイグループが、水産エコラベルがついた商品を売り出しているんです。さらに、セブン&アイグループのプライベートブランド商品がMEL認証を取得しています。MSC認証やASC認証ラベルがついた商品も並んでいるそうなので、ぜひ探してみてくださいね。
日本マクドナルド
マクドナルドの商品でそんなラベル付きのものがあったかなと意外に思う人もいるかも知れませんね。でも、あるんです。フィレオフィッシュバーガーに使用されています。2019年よりMSC認証を取得した天然のアメリカ・ロシア産のスケソウダラが使用されています。さり気なく海の安全を守るメンバー入りしていた人もいたのではないでしょうか。
生協／CO・OP
学生よりはお母さん方のほうがしっくり来るかもしれません。対象マークはMSC認証やASC認証、MEL認証の他にBAP認証があります。世界水産物連盟の一部として第三者認証プログラムを通じて、責任を持って養殖が行われていることを保証する制度がBAP認証です。商品一覧を見ると、MSC認証されたものだけでも60種類以上あり、驚きました。
その他
日本の大手水産加工会社も、サステナブル・シーフード認証制度に注目しているようで、認証ラベルがついた商品のラインナップが続々と増えています。水産加工会社の取り組みについては、取材を行いました。取材内容は、別ページで ( 企業の工夫 → マルハニチロ、 企業の工夫 → はごろもフーズ) で詳しく紹介します。
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身近にあるお店にも海洋エコラベル商品が並んでいるなんて驚きですよね。少しでもサステナブル・シーフードの販売が拡大されていることを実感していただければ幸いです。 |
参考資料
海洋管理協議会 (MSC)https://www.msc.org/jp (日本語)
水産養殖管理協議会 (ASC)https://jp.asc-aqua.org/ (日本語)
マリン・エコラベル・ジャパン協議会 (MEL)https://www.melj.jp/ (日本語)
世界水産物連盟 (GSA)https://info.globalseafood.org/ja-jp/bap (日本語)
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日本マクドナルドフィッシュMSC認証
生協/coopMSC認証
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