限りある資源を守る

養殖に必要な資源

では、具体的に生産に必要な資源の量をみていきましょう。


必要な水と飼料

まず左上の表は、コオロギとその他の家畜を比べて、可食部あたりに必要な水と飼料の量を比較しています。
コオロギが必要な水の量は、鶏の0.04%、牛と比較するとわずか0.004%です。数字からもその違いは一目瞭然でしょう。 また飼料の量に関しても、コオロギは鶏の70%、牛の17%となります。

昆虫の中でも特にコオロギは、他の家畜に比べて資源の消費を抑えることができる、エコなタンパク源だといえそうです。





必要な土地の面積

次に左下のグラフは、生産に必要な面積を示しています。
このグラフでは昆虫としてミールワームの値が出されており、ミールワーム最大で牛の8%ほどの面積で養殖することが可能だということがわかります。
農地の拡大による森林破壊が問題となっている今、養殖に必要な面積が小さい昆虫食は、脚光を浴びています。

昆虫食が宇宙食に？！

見てきた通り、昆虫は養殖をするさいに必要な資源（水や飼料）が少なくても育つので、様々な分野への転用が期待されています。

例えば、昆虫食の「宇宙食」としての利用です。宇宙を何年も旅する宇宙船が開発されれば、宇宙船内での食糧は保存食だけでは足りません。そこで宇宙船では、食料を宇宙船内で生産する、いわゆる自給自足が必要だといわれています。狭い宇宙船でも、少ない資源でかんたんに育てられる昆虫は、宇宙での貴重なタンパク源になるのではないかと言われているのです。



宇宙を旅する昆虫...なんだかロマンがあるね～！