エシカル消費（例）

・SDGs目標１２：作る責任、使う責任に関係する行動
・エシカル消費の商品選び：リサイクル素材使用した商品・省エネ製品・オーガニック野菜・フェアトレード商品・エコマークの商品を購入する。
・食べ残しを減らす、食べれる分を購入する。
・使い捨てプラスチックの使用量をできるだけ減らす。
・省エネや節電につながる行動をできるだけ行う。
・人や地球環境や社会に配慮した商品・サービスを積極的に選ぶ。
・エコバックを持参する。

了解です。帰ったら皆に教えようと思います。

よし。今から紹介するエシカル消費は料理をするときに食べられる部位の内、葉や根を捨てすぎていないか？
ニンジンやジャガイモの皮を剥きすぎるのもだめだな。これを「過剰除去」という。
過剰除去が起きてしまう主な原因は下図の通りだ。

過剰除去が起きてしまう原因（エシカル消費の例）

1.皮や葉、茎の衛生状況が不安
2.調理方法を知らない・したことがない

過剰除去の原因はざっとこんなもんだ。次は、過剰除去されやすい箇所とその料理例を見てみよう。

過剰除去の起きやすい箇所と料理方法
野菜類：人参の皮（剥き過ぎ）、大根の葉、ジャガイモの皮（毒成分であるソラニン・チャコニンの除去の為に剥き過ぎる）

エシカル企業は何社あるか

・１株式会社Liberty ・２サラヤ株式会社・３ラッシュジャパン合同会社・４Mpraeso合同会社・５株式会社大川印刷・６株式会社Perma Future ・７株式会社BOTANIC ・８株式会社東京バル・９株式会社EARTHRISE ・１０株式会社HASUNA
エシカル消費を心がける理由:商品の購入における転送や運搬にかかるコストを削減できる

エシカル消費の問題点

一般的に手間やコストがかかるが多く、商品の販売価格が高くなりやすい傾向にあります。エシカル消費の目的としては、地域の活性化や雇用などを含む、人・社会・地域・環境に配慮した消費行動のことです。
私たち一人一人が、社会的な課題に気付き、日々のお買物を通して、その課題の解決のために、自分は何ができるのかを考えてみることが、エシカル消費の第一歩です。

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エシカルから知る消費革命

エシカルとの行動

～中学生でもできるエシカル消費～

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