エコロジーセンターのリサイクル現場を見学！

実際に食品廃棄物をブタの餌にリサイクルしている工場を見学できますよ！

是非見てみたいです！

こんなに大量のゴミが運ばれてくるなんて！

この工場には、１日４９トンの廃棄物の処理ができるんですよ。

箱の中身はまだまだ食べられるであろう食品で一杯...。

私たちの見学で見たのは大量のパン、スポンジケーキなど、本当に様々でした。

ちなみに、工場は３６５日稼働しています！
少しでも新鮮な資料をブタに届けるためなんです。

廃棄物は各企業で専用の容器に入れられてこのフードエコロジーセンターに送られてきます。

その日、どこの会社が何をどのくらい持ってきたかがわかるようになっています。

どうして量を計るんですか？

送られてきた食品廃棄物たちはブタのエサになるものだから、その日に届いたものによってエサに含まれる栄養が変わらないように、それぞれの量を見ながら組み合わせを決めているんです。

くみあわせ？

たとえばカロリーを調整するために、高カロリーのスポンジケーキの次は野菜を入れるなどの工夫をしているんですよ。

組み合わせを考慮しつつ、様々な食品を投入。水圧で砕いていきます。

人の手でブタの食べられないプラスチック片や骨、細かく砕くための機械が壊れてしまわないように野菜の大きい種なども取り除いていきます。

ひげそりのような機械で食品を砕きます。

８０℃で５～１０分殺菌していきます。

発酵されて、ヨーグルトのような状態になります。

直接、畜産農家へ！