カビ 入門編 第５章 ～カビの特徴①～
この章では
カビの特徴
について説明していきます。 １つめは、
温度です。 ２つ目は、
酸素です。
カビには盛んに成長するために4つの主な要素が必要です。
温度は20～30度が最適となっており、
25度前後ではより活発になります。
しかし、
30度を超えてしまうと、発生が弱まり始め、
36度を超えると、ほとんどがストップしてしまう。
カビの
菌糸や胞子
が素材の表面に
生えるようにするために必要です。
菌糸とは、とても細かい糸状の細胞列のことです。
これは、カビやキノコ類において栄養に関係する部分を構成しています。